Nella nostra azienda agricola coltiviamo con il metodo biologico circa 500 piante di olive di varietà diverse, tra cui quelle classiche come Leccino, Frantoio, Moraiolo e le autoctone, come il Piantone di Falerone, Piantone di Mogliano e La Coroncina. La molteplicità delle varietà ci permette una raccolta diversificata nel tempo, grazie a questo le olive possono essere raccolte nello stato ottimale di maturazione, donando all’olio un insieme di aromi e profumi, con lieve retrogusto di carciofo. Le olive vengono raccolte manualmente e frante nel vicino frantoio biologico con sistema a temperatura controllata.
Le olive vengono portate al frantoio e molite entro le 24 ore dalla raccolta, in modo da mantenere integra le qualità organolettiche.
L’azienda Agrituristica Tre Querce vende solo a privati, l’olio viene imbottigliato solo su richiesta, per non fare subire il contatto con la luce troppo a lungo. Non essendo filtrato può essere soggetto ad un leggero sedimento sul fondo che non compromette la qualità del prodotto, anzi ne garantisce la genuinità.

Nella nostra azienda produciamo artigianalmente con frutta biologica di stagione le confetture e l’aceto con il nostro vino e con le nostre frutte.

Non utilizziamo conservanti, né addensanti, né coloranti per non alterare il sapore, colore e contenuto vitaminico della frutta. Ogni confettura ed ogni nettare di frutta mantiene il sapore ed il profumo genuino della frutta fresca.

E’ possibile che non troviate sempre tutti i prodotti presenti nel nostro listino, per che utilizziamo frutta rigorosamente di stagione. Ed è proprio per che seguiamo il ciclo naturale che i nostri prodotti sono sempre freschi e genuini. Sempre sul richieste possiamo confezionare dei bei cestini da regalare con i nostri prodotti.